粤菜，又称广东菜，是中国八大菜系之一，发源于中国广东省，因此它的“所在地”主要指广东省，尤其是以下几个核心区域：

1、主要发源地与中心：广东省
广州（省会）：粤菜的代表城市，被誉为“食在广州”。广州的早茶、烧味（如叉烧、烧鹅）、白切鸡、沙河粉、艇仔粥等都是经典粤菜。
潮州（潮汕地区）：潮州菜是粤菜的重要分支，以海鲜精细、清淡鲜美著称，如卤水鹅、蚝烙、牛肉丸、砂锅粥。
佛山、中山、东莞、江门：这些城市也有独特的粤菜风味，如佛山的盲公饼、中山的石岐乳鸽、东莞的荔枝柴烧鹅。
深圳、珠海：作为经济特区，融合了各地风味，但粤菜仍是主流。

2、粤菜的辐射范围
由于广东人移民众多，粤菜早已传播到全国乃至全球：
港澳地区：香港和澳门的饮食文化深受粤菜影响，茶餐厅、港式烧味、糖水等都是粤菜的延伸。
海外华人社区：在北美、欧洲、澳洲、东南亚（如新加坡、马来西亚）的唐人街，粤菜馆（如“点心”、“烧味店”）最常见，常被称为“Cantonese cuisine”。

3、粤菜的特点
选料广博，讲究“生猛”（如活鱼、海鲜）；
注重原汁原味，口味清淡、鲜美；
烹饪技法多样：蒸、炖、焖、炒、焗、白灼等；
强调时令与养生。

✅ 总结：粤菜的“老家”在中国广东省，尤其是广州、潮州、佛山等地。但如今，它已遍布全国和世界各地，是影响力最大的中国菜系之一。

如果你想去“正宗粤菜”体验，推荐去广州的陶陶居、炳胜品味、利苑酒家，或潮州的牌坊街小吃，绝对让你大饱口福！